在浙江尝“鲜”：探寻衢州、台州特色美食，《三餐四季》带你尽享口福
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浙江省Quzhou市和台州市都是拥有丰富文化底蕴和独特美食的城市。中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》浙江篇将于7月14日20:00档在央视综合频道播出，同时也会在央视频APP上线。本期节目中，撒贝宁、蔡国庆、王嘉宁和袁姗姗将组成两组寻味团，前往衢州和台州展开一场休闲消夏的山海之旅，品尝中华美食之美。
衢州是一个有着“四省通衢、五路总头”之称的城市，吸引了明代大旅行家徐霞客三次游历。这座城市的美食风格包罗万象、独具一格。在本期节目中，三位衢州厨师分别展示了偏安徽口味的橘皮杠酱、偏江西口味的苏庄炊粉辣椒包、偏福建口味的风炉仔豆腐以及浙江本地口味的螺蛳鸡，让撒贝宁、蔡国庆等成员大饱口福。衢州人与江浙沪其他地区不同，他们喜欢吃辣，因为衢州地形多山，山地湿气厚重，当地人需要吃辣来排汗。加之衢州位于四省交界处，融合了不同地域的饮食习惯，因此形成了口味独特的辣味风格。

另一方面，台州被称为“台州地阔海冥冥、云水长和岛屿青”，这座城市以“鲜哒哒、糯叽叽、甜蜜蜜”而闻名。台州水产资源丰富，当地人擅长烹饪海鲜美食。在节目中，台州厨师展示了海鲜“望潮”这道家常菜，并以简单烹饪手法展现了其鲜脆的口感。另外，台州人还擅长使用糯米，制作出“糯叽叽”的台州美食。节目中，观众可以看到王嘉宁、袁姗姗在台州小吃街品尝软糯香甜的麻糍等小吃，体验当地特色美食的独特魅力。此外，台州还有家烧这种独特的烹调方式，展示了台州人独特的“厨艺武林”。
在节目中，寻味团不仅走街串巷品尝美食，还深入当地居民家中，体验当地人的生活方式，深入感受地域文化。在衢州，寻味团前往开化县柴家村寻访当地的神秘“鱼王”，揭秘清水鱼古法养殖的传承之秘。而在台州温岭的石塘镇，王嘉宁、袁姗姗跟随当地渔民下海捕捞，体验“渔舟唱晚”的乐趣，品尝新鲜海鲜带来的味觉享受。

中华美食之美不仅在于色香味，更在于文化内涵。通过《三餐四季》浙江篇的播出，观众可以更深入地了解浙江衢州和台州的美食文化，感受山海之间蕴藏的中华美食之美。历史底蕴悠久的衢州和台州，以其独特的地理位置、饮食文化和美食特色，吸引着越来越多的人关注和品味。通过这档美食文旅节目，观众将有机会领略到浙江两地丰富多彩的美食风味，感受到中华美食之美带来的无尽惊喜与享受。