《水饺皇后》4月30日上映：马丽逆境崛起
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## 热气腾腾的人生：马丽在《水饺皇后》里演活了一个不服输的女人
四月底的影院要上一部特别”烫嘴”的新片——《水饺皇后》。这片子光是看预告就让人鼻子发酸，马丽顶着大波浪卷发，在街边支着口大锅煮饺子，热气糊了她一脸，可嘴角还死命往上翘着。导演刘伟强这次没拍警匪枪战，倒是把镜头对准了一个被生活逼到墙角的女人。

臧健和这个角色是真有其人。上世纪70年代，她带着俩闺女从青岛漂到香港，丈夫说好接她们娘仨，结果人影都没见着。马丽演的这个臧姑娘可不像苦情剧里那些哭哭啼啼的小媳妇，被婆婆骂”生不出儿子”时，她直接摔了茶杯：”我生的闺女比十个儿子都强！”在码头摆摊卖水饺被地头蛇掀摊子，她抄起擀面杖就往前冲。有场戏特别戳心，大雨天里饺子全泡了汤，她蹲在巷子口抹了把脸，转头就对小女儿说：”妈给你变个魔术”，从兜里摸出个没淋湿的饺子。
惠英红演的包租婆红姐是个刀子嘴豆腐心的主儿，开头天天催房租，后来看臧姑娘半夜揉面揉到手指出血，偷偷往她门缝里塞药油。朱亚文演的华哥是海鲜市场的鱼贩，总”不小心”多给两条小黄鱼。王祖蓝那个角色可有意思，整天西装革履来买饺子，后来才知道是连锁超市的采购经理。这些配角都不是工具人，就像臧姑娘那锅饺子汤里的葱花，看着不起眼，少了一样就不对味。

马丽这次真是豁出去了。有场戏她连续拍了18遍——臧姑娘第一次推着小车出摊，手抖得连酱油瓶都拿不稳，又要强装镇定。拍到后来马丽真急哭了，导演喊卡之后她突然说：”我好像知道臧大姐当时怎么想的了，她不是怕卖不出去饺子，是怕闺女跟着丢人。”这种细节堆出来的表演，比那些大段独白有劲多了。
电影里最绝的是那双手。开场是养尊处优的护士手，后来布满烫伤和茧子，但包饺子的动作越来越利落。有组镜头我记特别清楚：臧姑娘边数零钱边揉面，女儿在背后帮她系围裙，面渣子沾在钞票上，她用手指一点点捻下来。这哪是在拍创业史，根本是拍怎么把尊严一点一点挣回来。

海报上娘仨站饺子摊前傻笑的画面，其实是全片最惨的时候。大女儿偷同学手表被抓，小女儿发烧烧到说胡话，臧姑娘刚被食环署罚款。可你看她举着笊篱的样子，活像举着面胜利的旗子。刘伟强说这个镜头拍了三十多遍，最后选的是马丽笑出眼泪的那条——”人要是不自己哄着自己，早让生活给吞了”。
这片子好就好在不熬鸡汤。臧姑娘发达后回青岛前夫家，不是去扬眉吐气的，她把婆婆接到香港治病。当年骂她”扫把星”的老太太，后来坐在轮椅上看她给员工发年终奖，嘟囔了句：”要是生个儿子…”突然自己打住了，改口说”下锅的饺子要推一推，别粘底”。你看，真正的和解不是原谅，是算了。

现在太多大女主戏都在拍怎么踩着男人往上爬，《水饺皇后》偏要拍怎么在泥地里开出花。马丽有句台词特别妙：”他们说我的饺子馅太咸，我说是你们香港人舌头太淡。”这哪是在说饮食差异，分明是呛整个瞧不起她的世道。4月30日这锅”饺子”端上来，保准烫得人心里一激灵。