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## 马丽这次不搞笑,她演了个让你边看边抹眼泪的”水饺皇后”
五一假期准备看电影的朋友注意了,4月30日全国IMAX影院要上映一部能让你看饿又看哭的片子——《水饺皇后》。这片子可不是什么虚构的都市传说,而是实打实改编自香港”湾仔码头”创始人臧健和的真实故事。马丽这次彻底甩开喜剧演员的标签,演了个带着俩闺女闯香港的单身妈妈,光看预告片里她推着小车在雨里卖水饺的镜头,我就已经开始鼻子发酸了。
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故事要从上世纪70年代说起,青岛姑娘臧健和遭遇,揣着全部家当500块港币,领着两个不到十岁的女儿勇闯香港。马丽演的这个可太有看头了——白天在茶餐厅刷盘子,晚上推着自制小木车到湾仔码头摆摊,被城管追得满街跑是家常便饭。有场戏特别揪心,她被人掀了摊子,一锅热汤全泼在腿上,硬是咬着牙把散落的水饺一个个捡起来。导演刘伟强特别会拍这种,镜头扫过她手上被面粉泡得发白的裂口,再拍到小女儿偷偷把学校发的牛奶省下来给妈妈抹伤口,这谁顶得住啊?
这片子的卡司简直豪华到离谱。惠英红演茶餐厅的包租婆,嘴上骂骂咧咧其实总给臧姑娘留热饭;是总来光顾的报社记者,后来成了帮她写报道的贵人;王祖蓝和谢天华演专门找茬的城管,但看花絮里他俩后来居然帮着吆喝卖水饺。最惊喜的是袁富华和江美仪这对老戏骨,演码头工人夫妇,总在收工后帮臧姑娘抬推车。这些配角都不是工具人,每个人物都有完整的故事线,就像臧姑娘自己说的:”我的水饺能卖出去,是靠码头工友一个个铜板捧起来的。”
说到水饺,这片子简直能当美食纪录片看。IMAX摄影机把面粉扬起的雾气、沸水里翻滚的饺子皮拍得跟艺术品似的。有场戏是臧姑娘改良配方,镜头从她剁白菜的特写拉到全景,整个像下雪一样飘着白菜屑。最绝的是”爆款水饺”诞生那场戏,刘伟强用了慢镜头拍咬开饺子的瞬间,肉汁在IMAX银幕上喷溅的轨迹都看得清清楚楚,据说试映时全场都是”咕咚”咽口水的声音。
技术方面这次玩真的,用了IMAX独家DMR转制技术。简单说就是让普通摄影机拍的画面也能有IMAX级别的细节,比如马丽在码头数硬币的镜头,你能看清每枚硬币上的年份划痕。还有场暴雨戏,雨滴在IMAX激光校准的音响系统里,真的像砸在观众头顶的棚子上。不过最震撼的还是拍香港街景的段落,70年代的霓虹招牌在IMAX银幕上亮起来时,后排有个大叔直接”哇”出声了。
马丽这次绝对能冲影后。她没用任何夸张表演,就靠微表情把臧姑娘二十年的蜕变演活了。早期戏份她总是佝偻着背,说话先咽口水;到后来开工厂时,站在流水线前训话的那个挺拔背影,简直判若两人。预告片里有句台词特别戳心:”别人说我的水饺有妈妈的味道,可我的女儿们却总吃速冻饺子。”说完抹把脸继续和面,这个细节是马丽自己加的,她说在菜市场观察卖早点的大妈学来的动作。
这片子选在五一档挺有意思的,表面看是讲创业,其实是致敬所有靠双手吃饭的普通人。没有霸道总裁爱上我,没有天降横财,就是一个女人和面粉较劲的二十年。听说真实故事里臧姑娘后来得了糖尿病,医生禁止她碰面粉,她就戴着口罩在工厂闻味道指导工人。这个细节被放在片尾彩蛋里,建议带包纸巾,反正我看到马丽隔着玻璃摸面粉袋子的镜头时,邻座姑娘的睫毛膏已经花成熊猫眼了。
现在电影院里不是超级英雄就是科幻大片,难得有部片子能把小人物的酸甜苦辣拍得这么荡气回肠。看完最大的后遗症就是特别想吃手工水饺,据说影院隔壁的饺子馆已经准备好迎接散场观众了——这大概就是好电影的魅力,既能让你为别人的故事哭红眼睛,又让你更热爱自己的生活。对了,记得选IMAX厅,当马丽推着小车穿过整个银幕向你走来时,那种压迫感十足的生存意志,普通银幕真的给不了。

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